Kategori: Sağlıklı Beslenme

  • Smoothie Zararlı mı?

    Smoothie Zararlı mı?

    Özellikle şeker ilave edilmiş smoothieler günlük kalori alımını arttırarak obeziteye kan şekerini yükselterek de şeker hastalığına neden olabilir. Smoothie zararlı mı? Sağlıklı ve sağlıksız smoothie arasındaki fark nedir? Sağlıklı ve sağlıksız bir smoothie arasındaki fark, büyük ölçüde bileşenlerinin kalitesine ve miktarına bağlıdır. Smoothies’in en büyük handikapı, çok miktarlarda ilave şeker içerme potansiyeli taşımalarıdır (1). Eklenen…

  • Kolajen Kilo Aldırır mı?

    Kolajen Kilo Aldırır mı?

    Vücudumuzun temel yapı taşlarından biri proteinlerdir. Kolajen ise vücudumuzdaki en bol miktarda bulunan proteinlerden biridir. Kolajenin görevi cilde yapısal özelliğini vermektir. Kolajen proteinleri vücuttaki toplam proteinin neredeyse üçte birini oluşturur. Peki, kolajen kilo aldırır mı? Ya da kolajen kilo verdirir mi? Kolajen Kilo Aldırır mı? Kolajen iyi bir protein kaynağıdır. Kalorisinin çoğunluğunu proteinlerin oluşturduğu besinler…

  • Doktor Görmek İstemeyen Günde Bir Adet Elma Yesin (Gerçek mi Yoksa Kurgu mu?)

    Doktor Görmek İstemeyen Günde Bir Adet Elma Yesin (Gerçek mi Yoksa Kurgu mu?)

    “Günde bir elma doktoru uzak tutar” ifadesini muhtemelen biliyorsunuzdur. İfade ilk kez 1913’te ortaya atılırken, 1866’da ortaya çıkan bir Pembrokeshire atasözüne dayanıyordu. Aslında, Notes and Queries dergisi orijinal alıntıyı yayınlayan ilk kişiydi: “Yatağa giderken bir elma ye ve doktorun ekmeğini kazanmasını önleyeceksin.“ Araştırmalar, daha fazla elma yemenin aslında doktora yapılan daha az ziyaretle ilişkili olmadığını…

  • Keto diyetinde patlamış mısır yiyebilir miyim?

    Keto diyetinde patlamış mısır yiyebilir miyim?

    Ketojenik diyet, karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde azaltmanızı ve karbonhidrat yerine yağ tüketmenizi önerir. Peki patlamış mısır bu önerinin neresinde? Ketojenik diyete bakış Ketojenik diyet, ketozis olarak bilinen metabolik bir duruma yol açar. Vücudunuzda karbonhidrat olmadığında enerji için yağın parçalanmasından elde edilen keton isminde ürünler kullanılır (1).  Ketojenik diyet, epilepsili çocukların, epilepsi nöbetlerini kontrol altında tutmaya…

  • Brokoli kanserden koruyabilir mi?

    Brokoli kanserden koruyabilir mi?

    Brokoli, minyatür boyutlarda küçük bir ağaca benzeyen sağlıklı bir besindir. Antioksidan, vitamin ve mineral deposudur. Lif içeriği yönüyle de zengindir. Brokoli gibi turpgiller, bazı kronik hastalıkların neden olduğu hücre hasarını azaltabilecek çeşitli biyoaktif bileşikler içerir. Birçok küçük araştırma, turpgiller yemenin, belirli kanser türlerine karşı koruyabildiğini göstermiştir (1): Bu veriler brokoli dahil turpgillerin kanser hastası olma…

  • Mercimekteki polifenollerin faydaları

    Mercimekteki polifenollerin faydaları

    Mercimek, potansiyel kanser hücrelerini durdurabilecek veya yavaşlatabilecek etkileri olan güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip, sağlığı iyileştirebilen çok iyi bir polifenol kaynağıdır. Mercimek, sağlığa faydalı polifenol bakımından zengindir. Mercimek içindeki prosiyanidin ve flavanoller gibi bazı polifenoller, anti-enflamatuar ve nöroprotektif etkilere sahip güçlü antioksidanlardandır. Bir çalışmada, mercimeklerin iltihaplanmayı arttıran siklooksijenaz-2 molekülü üretimini engelleyebildiğini buldu (1). Ek olarak, laboratuvarda…